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Senza Lattosio
Vegetariano

Categoria: Dispensa

Miele castagno - apicoltura Collesalera

8,30 €

in vaso da 250g.

Zona di produzione: Abruzzo

Caratteristiche organolettiche: colore dall’ambra scuro al nero, la cristallizzazione è lenta o a grossi cristalli. Il suo aroma forte e intenso è caratteristico, così come il sapore particolare, poco dolce e con un retrogusto leggermente amaro e persistente.

Molto buono spalmato sul pane, eventualmente con il burro. Per il suo gusto particolare si accompagna perfettamente ai formaggi, meglio se non eccessivamente piccanti. Ritenuto ottimo in abbinamento con i formaggi stagionati di capra o anche con alcuni formaggi meno stagionati o vaccini. Da provare con la ricotta, in abbinamento al Parmigiano Reggiano, al Caciocavallo e la Caciotta toscana. Indicato, inoltre, anche in alcune ricette per aromatizzare le carni, come alcuni piatti a base di arrosti.

Apicoltura Colle Salera è un'azienda a conduzione familiare che produce Mieli Biologici Monoflora di pregiata qualità, conosciuti in ambito internazionale e più volte premiati in concorsi di settore in Italia ed all'estero.

Q.tà

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