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Categoria: Dispensa

COMPOSTA DI RADICCHIO TARDIVO & CiPOLLA ROSSA

4,70 €

in vaso da 106 g.

Una composta dal carattere deciso, il gusto caratteristico del radicchio rosso tardivo è sfumato dal sapore dolce della cipolla rossa e dalla nota aromatica del vino rosso.

Trova la sua massima espressione quale accompagnamento a formaggi stagionati sia vaccini che caprini o come intingolo per la carne alla brace o un buon bollito.

Ingredienti:radicchio rosso tardivo (52,5%), cipolla rossa (16,5%), zucchero semolato, succo di limone, vino rosso*, aceto di mele (sidro di mele biologico)**, pepe nero in polvere.

*contiene solfiti – **da agricoltura biologica

Prodotto dall'az.Agricola la Casa sulla Collina, un'azienda agricola situata sui Colli Euganei.

La frutta utilizzata per produrre confetture e composte viene coltivata in modo eco-sostenibile, senza l'utilizzo di alcun pesticida o diserbante. La materia prima ottenuta viene lavorata artigianalmente nel piccolo laboratorio aziendale, mentre la fase di cottura avviene sottovuoto a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà della materia prima di partenza.