Asporto & Domicilio
- Gluten Free
- Vegetariano
- Categoria
- Dispensa
Cafffiero delle fosse brandinelli 550g
Ingredienti: latte, sale, caglio
Il Cafffiero nasce dall’incontro di due grandi tradizioni: quella casearea bellunese e quella di stagionatura romagnola. Questo formaggio di latte vaccino viene prodotto secondo l’antica arte casearia veneta e, grazie ai foraggi ricchi di infiorescenze dell’ area limitrofa alle dolomiti bellunesi, ha particolari caratteriste organolettiche. Il Cafffiero, dopo una stagionatura a temperatura ed umidità costante per oltre 12 mesi, subisce un ulteriore affinamento anaerobico nei tradizionali e tipici locali soglianesi delle Fosse Brandinelli per ulteriori 90 giorni. Ambrato esteriormente e di color paglierino all’interno, questo formaggio possiede peculiarità uniche sia dal punto di vista olfatto-gustativo sia della digeribilità. Dal gusto intenso e gradevole, persistente e leggero, lo si può servire a tavola con la classica polenta o abbinare in un aperitivo con un buon vino leggermente profumato. Battezzato Cafffiero in onore al vecchio proprietario degli ambienti di affinamento (Cafiero) che fu un grande amante della buona cucina e delle tipicità culinarie locali. Le tre FFF indicano il valore e la qualità italiana di questo formaggio che racchiude gli intensi profumi dei foraggi bellunesi e l’incomparabile fragranza garantita dall’affinamento nelle Fosse Brandinelli.
- Q.tà
Altre prelibatezze...
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
CONFETTURA EXTRA FRAGOLE E FRAGOLINE DI BOSCO& CORBINELLO
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
COMPOSTA DI UVA MOSCATO FIOR D'ARANCIO E PESCA BIANCA
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
CREMA DI NOCCIOLE PIEMONTE IGP DELLE LANGHE CARAMELLO TasteLAnghe 100g
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
CREMA DI NOCCIOLE PIEMONTE IGP DELLE LANGHE BROWN TasteLAnghe 100g
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
CREMA DI NOCCIOLE PIEMONTE IGP DELLE LANGHE DARK TasteLAnghe 100g
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele di albero del paradiso bio - apicoltura Collesalera
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele di spina christi bio (marruca) - apicoltura Collesalera
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele di spina christi bio (marruca) - apicoltura Collesalera
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele millefiori - apicoltura collesalera presidio slow food
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele stregonia bio - apicoltura collesalera presidio slow food
- Q.tà
- Vegetariano
- Gluten Free
- Senza Lattosio
Miele millefiori bio - apicoltura collesalera presidio slow food
- Q.tà